Cách ướp và làm món thịt rán ngũ vị hương thơm ngon

0
2086

Thịt rán hay thịt chiên ngũ vị hương là một trong những món ngon tuy ăn nhiều không tốt nhưng thỉnh thoảng đổi khẩu bị một bữa thì thật là tuyệt vời. Cách ướp thịt và làm món thịt rán cũng đơn giản không cầu kỳ chỉ cần sơ chế qua vài bước và rán là xong, tuy nhiên để những bạn chưa giỏi nấu ăn được rõ thì mình sẽ viết chi tiết công thức làm món thịt rán ra đây theo từng bước một.

Đầu tiên nấu bất cứ món gì ta cũng phải chuẩn bị nguyên liệu trước, hãy xem nguyên liệu cần thiết cho món thịt rán là gì nhé :

  • Thịt ba chỉ hay còn gọi là ba rọi
  • Ngũ vị hương
  • Một chút mật ong
  • Hành tím hoặc hành củ bình thường cũng được, xả ớt băm nhỏ
  • Dầu hào

Cách làm món thịt rán thịt chiên như sau:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch và cắt thành từng miếng dài như hình bên dưới

cách ướp thịt rán

Bước 2: Cho mật ong, dầu hào và hành tím vào trộn đều để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào thịt ta tiếp tục rắc đều bột ngũ vị hương lên thịt và để vào tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng

Bước 3: Sau khi ướp lạnh rồi bạn tiến hành cho thịt vào lò nướng nướng ở nhiệt độ khoảng 170-180 độ C trong khoảng 30 phút,  Nếu bạn không có lò nướng thì bạn có thể áp chảo cũng được nhưng chú ý không để lửa bếp quá to thịt sẽ bị cháy mà bên trong lại chưa chín, nên cho lửa nhỏ sao cho dầu đủ sôi và dán vàng 2 mặt là có thể ăn được

cách-làm-thịt-rán

Bước 4: Lấy thịt ra cắt thành miếng vừa ăn, ăn kèm rau thơm và rau xà nách thì rất tuyệt vời

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cách ướp và cách làm món thịt rán ngũ vị hương thơm ngon tại nhà mà không phải tốn tiền ra hàng quán, lại đảm bảo vệ sinh, món thịt rán này có thể ăn kèm với rau thơm, rau sống và bún rất ngon.

Nhận xét